Eine Reise in die Seele der Stadt

Budapest hat eine reiche kulinarische Tradition Im Apicius, unserem exquisiten Hotelrestaurant, entdeckst du markante Geschmacksrichtungen und inspirierende Gerichte. Der Charme vergangener Zeiten der traditionellen ungarischen Gerichte trifft auf die Vitalität moderner kulinarischer Techniken. Der einzigartige Geist der Stadt steckt in jedem Gericht.

Wir glauben an die Vorzüge frischer lokaler Zutaten. Deshalb sind wir stolz auf die Erzeugnisse, die unser grünes Umland hervorbringt. Jeder Bissen legt Zeugnis für die harte Arbeit unserer Landwirte ab und ist eine Verbeugung vor den Schätzen dieses Landes.

Für Weinliebhaber und Weinkenner halten wir eine handverlesene Auswahl ungarischer Weine aus den bekanntesten Regionen des Landes bereit. Sie ergänzen die Gerichte deiner Wahl auf einzigartige Weise.